說起葡萄酒產地，很多人第一個想到的都是法國，其實不盡然，意大利也是最適合種植葡萄酒的國家，并且每年的葡萄酒產量已經超過了法國，占世界葡萄酒總產量的1/4。

　　關于葡萄酒的起源，眾說紛紜。但我們可以確切地說，至少在7000多年前，人類就已經飲用葡萄酒了。意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一�？才聊醽喆髤^，我們最熟悉的是充滿傳奇的龐貝古城，這里是被嗜酒的古羅馬人稱為“Campania Felix”（“葡萄酒最佳地”），是南意大利一顆璀璨的葡萄酒明珠。

　　但歷史文化對經濟發展生成負面影響。葡萄品種古老、復雜和繁多以及冗長的酒廠和酒的名字都對其推廣產生負面作用。最近20年，大量新派釀酒師引進外國葡萄品種，大量減產以提高質量和以小法國橡木桶替換大型舊木槽來釀酒，一連串的改革措施近年已取得實際成效，再加上每年的大型國際葡萄酒和烈酒展（Vinitaly）和政府嚴格要求酒廠遵守DOC特許規定，意大利酒已名聲大振。

　　知名指數：★★★★★★

　　酒文化指數：★★★★★

　　綜合指數：★★★★★

　　葡萄酒飲用知識：

　　葡萄酒是一種佐餐酒，通常是在進餐或宴會時飲用。一般大眾化的原則是紅肉配紅酒，白肉配白酒。不一定要跟從紅肉配紅酒、白肉配白酒的原則，有時如重口味的紅燒魚也可搭配清淡的紅酒，口味較重的家禽類食物也可配濃郁的白酒及清淡一點的紅酒。飲用葡萄酒的順序為：先喝清淡的酒，再喝濃郁的酒。先喝不甜的酒，再喝甜酒。先喝白酒，再喝紅酒。先喝年輕的酒，再喝成熟的老酒。