TOP 1：德國
代表酒類：啤酒（BEER）
人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻(xiàn)﹐是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻(xiàn)祭用啤酒制作法。公元前 4000年美索不達(dá)米亞地區(qū)已有用大麥﹑小麥﹑蜂蜜制作的16種啤酒。今日的德國為世界第二大啤酒生產(chǎn)國，境內(nèi)共有一千三百家啤酒廠，生產(chǎn)的啤酒種類高達(dá)五千多種，而根據(jù)官方統(tǒng)計(jì)每個(gè)德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了。
每年十月的慕尼黑啤酒節(jié)是世界上最盛大的民間節(jié)日，屆時(shí)會(huì)有來自世界各地的五百多萬賓客來此歡度這一盛大的節(jié)日。慕尼黑的啤酒節(jié)源于1810年為慶賀巴伐利亞的儲(chǔ)君德親王與薩克森－希爾登豪森的黛麗絲公主共結(jié)百年之好而舉行的一系列慶祝活動(dòng)。一百多年來每逢9、10月間，全城街頭一派“啤酒氣氛”，街上啤酒小吃攤林立，人們坐在長(zhǎng)條木板椅上，手捧能裝一公升啤酒的陶瓷大杯，盡情暢飲，整個(gè)城市一片歡騰，幾百萬升啤酒，幾十萬支香蕉被一掃而光。慕尼黑人的“啤酒肚”也向人們展示他們的能喝善飲。
知名指數(shù)：★★★★★★
酒文化指數(shù)：★★★★★★
綜合指數(shù)：★★★★★★
啤酒飲用知識(shí)：
啤酒因該存放在10度左右的環(huán)境中，溫度過高，泡沫多而保持不久，溫度過低，泡沫減少并苦味加重。飲用時(shí)盡量用大杯，以使啤酒在室溫中不至急劇升溫。油是啤酒的大敵，為此，斟酒八成滿，一杯酒要盡快喝完，吃罷葷菜擦嘴后喝酒。喝啤酒不要一點(diǎn)一點(diǎn)吸，和徐徐下咽，而應(yīng)該大口的喝下，這樣可以避免酒在口中升溫，是苦味加重。啤酒幾乎適合搭配任何食物，海鮮類除外，很適合休閑場(chǎng)合引用，比如聚會(huì)派對(duì)。